【摘要】将楮头红醇提取物用正丁醇萃取，萃取物经硅胶柱层析和制备型高效液相色谱（ＰＨＰＬＣ）纯化得一纯净物，通过ＩＲ、ＥＳＩ－ＭＳ和１３Ｃ ＮＭＲ谱等分析，鉴定为呋甾烷型甾体皂苷，命名为楮头红皂苷Ａ（ＳＷＳＡ），系首次从楮头红中提取得到．抑菌试验结果表明：ＳＷＳＡ对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、耶尔森氏菌和嗜水气单胞菌均有较好的抑制效果，其最小抑菌浓度分别为２．８、３．３、２．５和２．２ Ｍｇ·Ｍ Ｌ－１；对大肠埃希氏菌和铜绿假单胞菌的抑制效果不明显．通过３－（４，５－二甲基噻唑－２）－２，５－二苯基四氮唑溴盐（ＭＴＴ）试验检测ＳＷＳＡ对ＨＥＰ ｇ２．２．１５细胞的毒性，采用酶联免疫吸附试验（ＥＬＩＳＡ．．．