【摘要】为了解不同水分对小粒油莎豆生理调节物质含量及品质的影响，本试验于２０１４年在石河子蔬菜研究所试验田开展。共设置１５０ ｍ～３／６６７ｍ～２（Ｗ１）、２００ ｍ～３／６６７ｍ～２（Ｗ２）、２５０ ｍ～３／６６７ｍ～２（Ｗ３）、３００ ｍ～３／６６７ｍ～２（Ｗ４）３５０ ｍ～３／６６７ｍ～２（Ｗ５）５个灌水处理。通过小区控制，测定了油莎豆叶片在封行期、块茎初期、块茎盛期、成熟期的叶绿素、超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）和过氧化物酶（ＰＯＤ），并于收获后测定了块茎的品质（粗蛋白、总糖、淀粉、粗脂肪）。结果表明，随着生育时间的推进，５种处理下油莎豆叶片的叶绿素含量、ＳＯＤ和ＰＯＤ的含量都趋于先增加后降低的趋势．．．