【摘要】为揭示向日葵抗铅胁迫的分子机理，采用傅立叶红外光谱分析法和双向电泳法探讨向日葵试材ＨＡ８９的幼苗在不同浓度（０，４００，８００ ｍｇ／Ｌ）铅胁迫条件下蛋白质水平发生的变化。结果表明：向日葵幼苗根、茎、叶的蛋白质二级结构中的β－折叠结构和无规则卷曲结构对铅胁迫最为敏感，同时，根据１ ６５５ ｃｍ～（－１）／１ ６３７ ｃｍ～（－１）比值可看出向日葵幼苗蛋白在铅胁迫浓度为４００ ｍｇ／Ｌ时蛋白质二级结构较为稳定，超过这一浓度到８００ ｍｇ／Ｌ时，蛋白二级结构则趋于松散；试验采用Ｔｒｉｓ酚提取法提取试验材料全蛋白，经双向电泳分析后发现差异蛋白点９个。经双向电泳分析后匹配完全相同蛋白点数６５对，差异倍．．．