【摘要】为验证毛细管电泳方法，研究测定重瓣榆叶梅花朵生长过程中的ＤＮＡ酶、ＲＮＡ酶和细胞色素Ｃ含量及动态变化的有效性，以磷酸氢二钠溶液为提取液，超声提取重瓣榆叶梅花朵中的蛋白质作为待测液，考察缓冲溶液种类、浓度、ｐＨ、分离电压、分离温度及进样时间等因素对ＨｐＣＥ分离检测蛋白质的影响。确定了ＨｐＣＥ最佳测定条件为：运行缓冲液为ｐＨ为２．５、浓度为３０ｍｍｏｌ／ｌ的磷酸氢二钠溶液，０．５ｍｐＡ压力进样５ｓ，分离电压为８ｋＶ，电泳温度为２５℃，检测波长为２５４Ｎｍ。在最佳条件下，样品可在２０ｍｉＮ内完全分离，线性关系良好。该方法准确、快速、简便，可同时检测样品中的ＤＮＡ酶、ＲＮＡ酶和细胞色素Ｃ。