【摘要】氮素是生菜最重要的营养元素之一，影响生菜的产量和品质，通过动态监测水培生菜生长及营养液矿质元素变化过程，为水培生菜合理有效的营养液管理提供理论依据。采用深水培方法，在５个氮素浓度９，８，６，４，３ ｍｍｏｌ／ｌ条件下对生菜产量、品质及营养液元素动态变化过程进行了试验观测，分析了氮对水培生菜生长、矿质元素利用效率及动态吸收量的影响。不同氮素处理生菜的干物质积累量随时间差异越来越显著，在氮素水平为６ ｍｍｏｌ／ｌ时生菜可获得最大产量；硝酸盐含量随氮水平的增高先增高后稍有降低，氮素浓度为８ ｍｍｏｌ／ｌ时最高；Ｖｃ和可溶性蛋白不断增高，在氮素浓度为９ ｍｍｏｌ／ｌ时含量最高；可溶性糖先增高后减小，氮．．．