【摘要】【目的】研究大肠酶对单胃动物仿生消化系统测试猪饲料原料的体外干物质消化率（ＤＭＤ）和酶水解物能值（ＥＨＧＥ）的影响，并分析不同大肠酶条件下非淀粉多糖（ＮＳＰ）组分与ＤＭＤ和体外总能消化率（ＧＥＤ）的关系，为完善体外模拟胃－小肠－大肠三步消化方法提供参考依据。【方法】采用单因素完全随机设计，共设４个处理，在单胃动物仿生消化系统模拟饲料原料胃和小肠消化后，分别使用对照组（去离子水）、纤维素酶、ＶｉＳｃｏｚｙＭＥ酶和仿生酶（由纤维素酶、木聚糖酶、β－葡聚糖酶和果胶酶组成）模拟大肠阶段的消化。每个处理设５个重复，每个重复１根消化管，分别测定玉米、大豆粕、小麦麸、玉米ＤＤＧＳ、苜蓿草粉和大豆皮的ＤＭＤ、．．．