【摘要】中国菜名＂花样百出＂，不仅蕴含着深厚的中国传统文化韵味，在语言方面也极富汉语语言特色，包含着许多修辞手法，使菜品有了视觉、听觉和味觉全方位的＂包装＂，在形、色、意上达到了完美的结合。其中与修辞有很大渊源的文化内涵值得一探，二者的关系也很微妙。同时，随着中国文化的不断传播，菜名也被广泛关注，但最重要的是怎样正确的使用和规范。