【摘要】农耕文化作为乡村旅游的精髓，其发掘程度及模式对乡村旅游发展规模及发展质量具有重要的促进意义。文章通过文献分析和系统调研，对农耕文化的特征及重要性进行简要阐述，探讨了沂源县三岔乡乡村旅游中以农家乐、休闲娱乐和民俗表演为住的３种农耕文化的发展模式，同时指出在文化挖掘过程中存在的农耕文化产业链不完善、乡土特色缺乏及经营模式落后等问题，最后从挖掘农耕资源，打造农耕文化产品；拓展农耕观光体验，加快农耕旅游发展；加强农耕文化宣传，创建优势文化品牌；转变农耕文化发掘模式，创新农耕文化运营体系等方面提出对策措施，以期为沂源县三岔乡农耕文化的发掘与推广提供一定的理论及实践借鉴。