【摘要】利用期货市场，可以降低与避免农产品市场中由于现货价格变动引起的风险，这是一种由来已久的做法。现在发达国家的市场参与者已广泛利用期货市场，但发展中国家中除了参与国际市场的一些大贸易商外，还很少利用期货市场。世界银行和国际粮食政策研究所研究认为，随着全球...