【摘要】出口定价和国内定价的区别主要在于市场特征不同。本文从需求角度出发，考察中国水果主要出口市场需求、结构和竞争情况，并构建相应指标和面板模型来分析各影响因素和出口价格间的关系。研究结果表明：（１）中国出口的水果以价格竞争为主，但价格优势在逐渐丧失；（２）需求方因素对水果出口定价具有显著影响，且作用在增强，其中进口国人均ＧＤＰ、市场集中程度和竞争者价格的影响为正，地理距离的影响入世前为正，入世后为负，整个样本期为正。最后为水果出口定价提出了相关政策建议。