【摘要】对食品制造业上市公司的财务效率进行实证分析，得到以下结论 ：食品制造业上市公司的综合效率整体较高，整个行业的资源投入产出较为合理；不合理的企业同时受到纯技术效率和规模效率的影响，两者作用力相当；除涪陵榨菜（００２５０７）外，其他未达到规模效率有效前沿的企业需要扩大生产规模，实现行业内兼并重组，同时提高管理水平；恒顺醋业（６００３０５）与海天味业（６０３２８８）在食品制造行业中综合效率可持续性较高，是行业内发展借鉴较多的企业。