【摘要】文章以中国近年来的乳业危机为背景，利用上市公司数据，从会计盈余价值相关性和股价事件性反应的角度，研究了信任缺失下的逆向选择问题以及政府和行业信任重建的效果。研究发现：（１）乳业危机中，由于公众对乳制品企业的信任缺失，这些企业取得的经营业绩无法得到与其他企业同等的评价，表现为乳制品上市公司会计盈余的价值相关性低于其他食品行业公司，从而可能诱发逆向选择问题，损害乳品产业的发展。（２）政府的制度建设和行业协会的产品推广能够起到信任重建的作用。经过强有力的制度建设，乳制品企业的逆向选择现象逐渐消失，行业协会组织的产品发布会则引起了相关企业股票正向的市场反应。文章的研究有助于企业、政府和公众了解信任缺失．．．