【摘要】中国食糖供需现状：当季产不足需、食糖消费继续增长、当季产不足需缺口扩大、食糖进口远超过配额，总供给远大于总需求、食糖库存庞大。中国食糖市场运行新特点：食糖的国际化程度不断提高、高价差、超配额进口的情况经常性存在、制糖企业亏损严重、蔗农收入不断下降、食糖的能源属性、金融属性越来越被彰显、国家调控市场的难度加大。根本问题是中国糖业缺乏竞争力，根本出路是必须提升产业竞争力。