【摘要】丹麦素有＂养猪王国＂的美称，这与丹麦独特的猪肉产业组织体系密不可分。它的独特性在于以合作社为核心、以家庭农场为基础、以各类协会和联合会为依托、以咨询服务机构为支撑的产业组织体系架构，以及农民合作化、生产标准化、服务一体化的制度特征。以合作社为核心的丹麦猪肉产业组织体系实现了由合作社引领产业一体化经营、由行业组织和咨询机构实施一系列服务、由政府提供质量安全管理和监控的必要支持，为中国现代农业产业组织体系的构建与发展提供了有益的借鉴。