【摘要】文章基于高邮市７７个养禽大户的第一手调研数据（包括疫情突发期和风险持续期这两个时期），运用空间计量模型，实证分析了禽流感风险持续冲击下，＂公司＋农户＂的契约关系对养禽户行为的影响，并从禽流感风险引致不确定性的视角，探讨了农户行为的空间溢出效应。研究发现：与＂独立＂养禽户相比，＂公司＋农户＂的契约关系对农户养殖规模有显著的正向影响。当市场风险增强时，养禽户行为之间的空间溢出效应更加明显。就笔者所知，文章采用农户数据所展开的禽流感疫情空间效应研究，应是新制度经济学的新尝试，研究结果对于禽业可持续发展具有重要的政策含义。