【摘要】优化农产品加工业区域布局，对于推动农产品加工业转型升级，促进地区经济增长具有十分重要的意义。文章以国民经济行业分类为基础，按照农产品原料的类型将农产品加工业进行重新归类，对农产品加工业及其子行业在东、中、西及东北的分布，以及在优势农产品区域的分布进行了研究；此外，使用集中度、空间基尼指数、赫芬达尔指数、ＥＧ指数等方法，该文对农产品加工业及其子行业的产业集聚程度进行了定量测算。分析结果表明，近１０年来中西部地区农产品加工业发展加快，占全国的比例明显上升，农产品加工业＂东强西弱＂的区域分布格局发生了较为显著地改变；果蔬、肉类、水产品等生鲜农产品以及糖料、茶叶和乳类等特色农产品加工业在优势农产品区域．．．