【摘要】本文基于扬州立华５３家合作农户的非平衡面板数据以及扬州立华所在高邮市的１９７个农户两年跟踪数据，分析了禽流感风险下＂公司＋农户＂模式的应对策略、农户增收效应及龙头企业绩效。研究发现，尽管扬州立华＂公司＋农户＂模式具有较强适应能力，但其签约养禽户劳均１．８万元／批的增收效应是建立在企业巨额亏损风险转移行为之上的。在禽流感持续风险下，＂公司＋农户＂模式陷入＂内卷化＂困境。鉴于当前龙头企业横向市场力量不足以及纵向延伸资金约束较强的转型障碍，政府应通过财税政策、政策性金融以及产业链金融等措施予以支持和引导，当然，扶持龙头企业构建＂全产业链＂的首要政策目标仍是扶持农户。