【摘要】粮食生产是伊朗农业经济的重要部分，伊朗的粮食产量在１９８０年以后得到迅猛增长，３０多年实现了粮食总产量的翻倍，这主要得益于伊朗政府对粮食生产的大力扶持，以及高产的粮食品种的引入和农药和化肥的使用。但在过去的３０多年里，伊朗的实际粮食生产力水平并没有太大提高，伊朗粮食生产的机械化程度依然属于较低水平，生产方式仍以传统模式为主。２０１５年伊朗解除了因为核问题受到的经济制裁，国际社会对伊朗国内的经济形势的好转持乐观态度，这将刺激其国内的粮食生产与消费，推动其粮食种植业的发展。