基于GO-FLOW的O2O生鲜海产品冷链物流系统风险评价——以上海厨易时代为例
2016-06-25分类号：F326.6;F252.1
【部门】华侨大学工商管理学院
【摘要】在介绍ＧＯ－ＦＬＯＷ法的基本原理与分析冷链物流系统的运算步骤及规则的基础上，选取上海厨易时代作为公司示例，以鱿鱼的冷链物流作业流程为基础，对其各环节进行了可靠性评价，明确了全过程的关键环节和薄弱环节，并进行了改进，降低了损耗等风险，提高了系统可靠性，保证了产品质量。
【关键词】GO-FLOW法 O2O 生鲜海产品 冷链物流 风险评价
【基金】泉州市社会科学规划项目(一般项目)“基于生鲜O2O电商平台的农产品冷链物流风险管理研究”(2015D10); 华侨大学高层次人才科研启动费项目“应对中断风险的弹性供应链研究”(12SKBS204); 中国物流学会2013年度课题“风险视角下弹性供应链研究”(2013CSLKT096)
【所属期刊栏目】物流技术
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