【摘要】以色列自然资源匮乏，但食品安全科技创新能力和管理水平世界领先，成为众多国家学习借鉴的典范。本文分析研究了以色列在资源节约和环境友好模式下构筑食品安全体系的经验特点，并在此基础上提出了中国克服农业发展资源约束，提升食品安全保障能力的对策建议。