【摘要】根据问卷调查对福建省居民的茶叶消费行为进行研究，从消费需求、购买价格等几方面揭示福建省居民茶叶消费的特点，分析影响福建省居民茶叶消费的主要因素。得出结论：福建省居民消费茶叶以乌龙茶为主，多选择在实体店购买１ ０００元／ｋｇ及以下品质优的＂大众茶＂。因此，在礼品茶消费大幅萎缩的情况下，开发适合老百姓消费得起的优质且普遍要求简化包装的＂大众茶＂显得尤为重要。