【摘要】在粮食产量＂十二连增＂情况下，中国粮食自给率不升反降，这是由于统计方法不当和超额储备造成的。从总供给和总需求关系分析，当前中国粮食供给是历史上最充裕时期，安全状况也处于最佳状态。但是，进入２１世纪以来，中国粮食安全隐患也在不断积累，主要表现为，过度生产和超额储备产生了一种新的不安全，过度开发利用土地、水资源引起潜在粮食不安全，高成本低收益从动力机制上威胁粮食安全，科技储备支撑能力偏弱影响粮食安全。对此，必须调整粮食安全目标，改变国内储备、生产、进出口等政策，加快粮食体制改革。