【摘要】在企业管理的过程中，成本管理是核心内容之一。尽管财政部在２０１３年制定了《企业产品成本核算制度（试行）２０１３》，但就目前来看，农业企业的成本核算与管理较为薄弱。以山东省为考察对象，对山东省８６家农业、林业、牧业、渔业所属企业进行了问卷调查，在对问卷调查结果进行统计分析的基础上，结合实地考察和访谈掌握的资料，对山东省农业企业产品成本核算与成本管理情况进行全面梳理，针对调研过程发现的成本核算与成本管理问题，提出了相应的解决对策。同时为我国农业企业成本核算与管理提供相应的理论依据。