【摘要】随着农业劳动力工资、土地成本和中间投入品价格的不断上涨，中国农业生产成本逐年上升，同时国际市场大宗农产品价格持续下降削弱了中国农产品的竞争力。在农产品贸易逐渐开放的情况下，削减生产成本是提高中国农业竞争力的有效手段。本文以小麦和苹果为例，采用数据包络分析法分析了中国小麦和苹果主产省份的成本效率。结果显示，配置效率较低是导致中国小麦和苹果生产成本效率损失的主要原因之一，技术效率存在进一步提高的可能性。降低生产成本一方面需要完善各省份的要素市场，另一方面也需要提高生产要素诸如土地、劳动力和化肥的利用效率。