【摘要】根据美国农业部统计数据及其他成果，预测分析２０１５／２０１６产季世界苹果生产、加工、贸易、消费状况及市场动态。结果表明，与２０１４／２０１５产季相比，２０１５／２０１６产季世界苹果总产量增加０．７４％，加工量减少３．０６％，出口量增长０．１５％，进口量增加１．６６％，鲜苹果消费量增长１．７０％。中国苹果生产量、加工量、出口量和消费量比２０１４／２０１５产季有所增加，但存在优果率较低、加工比例小、出口比重少和国内需求不足等突出问题。因此，中国应重视推广标准化生产、提高果品质量，优化产品结构、提高苹果附加值，加强市场体系建设、规范苹果市场秩序，以及健全进出口检验检疫标准体系、改善国际贸易条件。