【摘要】苏联入侵阿富汗之后，美国对其实行粮食禁运，１９７９—１９８０年苏联粮食供应量减少了大约６００万ｔ，导致了肉类产量的减少，但是其后果与预想的苏联能够找到可以替代大量被禁运粮食的供应来源不可同日而语。粮食禁运导致美国粮食价格大幅下跌，尽管美国政府购买粮食运往苏联市场在一定程度上遏制了美国国内粮食价格下跌。１９８０年夏季，通过政府转售粮食来出口这一办法，美国政府和纳税人的开支得以减少。虽然粮食出口国的粮食市场发生了一定程度的紊乱，但是强劲的国际粮食需求最终促使粮食市场恢复正常。