【摘要】本文基于２００１－２０１４年欧盟、美国、中国及世界粮农组织（ＦＡＯ）猪肉价格月度数据，利用ＳＵＲ模型考察了国际猪肉价格对主要猪肉市场零售价格的波动影响及溢出效应。研究发现，国际猪肉市场对各主要区域的零售价格存在着短期的非对称溢出效应，传导方式和途径也有不同。相较于美国，我国的猪价溢出效应更接近于欧盟。本文认为随着中国市场进口量的增大，世界猪价对中国猪肉零售市场的冲击和传导溢出效应逐渐显现，密切关注国际猪价及汇率波动对中国猪肉零售市场的冲击具有现实意义。