【摘要】美国粮食援助承担了粮食武器的作用，实现了美国粮食安全的国际防线。金融危机后，美元金融霸权下粮食成为实现虚拟经济与实体经济对接的最佳的介质，也是实现掠夺他国财富的最有效的方式，乃至扩张势力以及本国版图控制他国经济的最佳的途径，粮食安全再次成为关乎全球多数国家安全战略的政治问题。本文首先梳理了中外学者对粮食安全的认识，接着分析了美国粮食武器战略实施的缘由及效应，继而分析了美国美元金融霸权下的粮食武器战略的实施特征，最后提出中国粮食安全战略启示。