基于消费者行为的网购食品安全风险防控研究
2016-10-15分类号：F273.2
【部门】天津科技大学经济与管理学院
【摘要】本文立足于消费者网购行为视角，研究网购食品安全风险控制措施，首先假设消费者网购行为对网购食品的食品安全风险存在影响，进而通过实证分析得到结论：消费者的受教育程度、客观认知能力和其关注的保质期、送货速度、买家评论对网购食品安全风险防控有正相关影响，而性别、年龄、购买便利性和消费者关注的品牌与价格验证结果不显著，假设不成立。
【关键词】网购行为 食品安全风险 二元Logistic回归分析 监管
【基金】教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目《我国食品安全风险防控研究》,项目编号为12JZD033,项目主持人为王硕; 天津市哲学社会科学规划项目《食品安全文化与生态文明建设的耦合机制研究》,项目编号为TJGL13-041; 天津科技大学人文社会科学创新团队食品安全管理,天津科技大学食品安全与战略管理研究中心十三五规划重大项目成果; 天津市哲学社科规划重点课题(项目号:TJYY15-003)
【所属期刊栏目】调研世界
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