【摘要】本文以北京市３１５位消费者为样本，运用联合分析法探讨消费者对不同属性可追溯牛奶的偏好程度。结果表明：可追溯牛奶四种属性的重要程度依次为追溯平台、信息查询方式、可追溯信息和产品价格；手机二维码的查询方式具有很高的推广价值，消费者更加关注可追溯牛奶加工和销售环节的可追溯信息；消费者对可追溯牛奶的偏好具有显著的异质性，可将其分成平台偏好型和综合偏好型两类；消费者对信息追溯平台的敏感度较高，而牛奶的产品价格并非决定其购买决策的关键因素。据此，本文提出相应的政策建议。