【摘要】本研究基于国家统计局２００７～２００９年城镇居民住户调查中不同收入层次农民工样本，运用二次型近似理想需求系统模型（ＱＵＡＩＤＳ）对其家庭食物消费的影响因素进行了实证分析。研究结果表明，全部农民工样本的各类食物支出弹性均显著为正，且随着收入的增加，农民工的粮食和蔬菜的支出弹性值呈增加趋势，畜产品呈减少趋势，食用油呈先减少后增加的趋势；农民工的各类食物自价格弹性均显著为负，且总体来看农民工对食用油的价格变化最为敏感，但低收入家庭对蔬菜的价格变化更为敏感。本文的政策建议是，在城镇化不断推进的过程中，政府有必要确保城镇地区食物供应总量和增量，尤其是要制定确保蔬菜、粮食和食用油预期增量有效供给的相关对策．．．