【摘要】本文基于２０１３年３月１５日至２０１６年３月１８日的大豆、菜籽期货的每日收盘价数据，采用ＧＡＲＣＨ、ＧＡＲＣＨ－Ｍ、ＥＧＡＲＣＨ和ＰＧＡＲＣＨ等ＡＲＣＨ类模型对我国油料作物期货价格波动进行了实证分析，结果表明：（１）大豆、菜籽期货的价格波动具有显著的集聚性；（２）大豆和菜籽期货市场都不具有高风险高回报的特征；（３）大豆和菜籽期货的价格波动均具有非对称性。并根据上述结论提出了抵御油料期货市场风险以保障油料市场良性发展的相关政策建议。