【摘要】信息缺失与信息不对称导致了中国网络食品质量安全的＂柠檬＂问题，本文在分析了中国网络食品质量安全＂柠檬＂问题产生的经济学机理与成因的基础上，借鉴欧美等国家和地区的经验，以淘宝网为例，从网络交易第三方平台的中观层面构建新型网络食品质量安全管控模式，并提出了解决路径：规范网络食品经营商的市场准入；构建有效的信息生成及发布机制；强化担保机制，构建健全的信用评价机制与担保机制共存的信任机制。