【摘要】新《食品安全法》大幅修订了惩罚性赔偿金条款，完善了制度适用的部分内容，但仍有若干司法争议有待解决。合理判断惩罚性赔偿的责任性质应当对责任主体进行区分，请求生产者惩罚性赔偿的，应构成侵权责任，以造成损害为前提；请求销售者惩罚性赔偿的，既可以是侵权责任，也可以是违约责任，不必以造成损害后果为适用前提。食品安全标准属于技术性规范，经食品安全法的认可成为具有法律效力的强制性标准，正确认定＂不符合食品安全标准＂不宜使用或然性、政策性、推定性判断，而应坚持规范原则，查找和比对各类食品安全标准。对于经营者＂明知＂的判定应当以知道或者应当知道为标准。