【摘要】采用实验法、问卷调查法和口语报告法相结合的方法，比较运用能力本位教学模式和常规教学模式对高职医学营养专业女生提高技能素质的效果。结果表明：（１）能力本位教学模式下，学生临床营养操作能力显著高于常规教学模式，创新自我效能感中的创新策略信念显著高于常规教学模式。（２）担任学生干部以及参与高职院校技能大赛和社会实践等校园文化活动能显著提高学生技能素质。本文还根据调查数据编制了高职医学营养专业的职业能力分析表。因此，能力本位教学模式能显著提高学生的操作能力和增强创新自我效能感中的创新策略信念，担任学生干部的经历和校园文化活动能显著增强学生技能素质。