基于湖北烤烟综合质量的香型分析
2015-12-28分类号:TS411
【部门】湖北大学生命科学学院 湖北省烟草科研所 湖北中烟工业有限公司技术中心
【摘要】为了探索湖北烤烟香型与常规化学成分、中性致香物质及物理特性之间的关系,以湖北四大烟区18个县的33份上中部烤烟为样本,分析不同产烟县烤烟理化指标与香型的相关关系,得到与香型显著相关的理化指标,采用判别分析方法建立香型与理化指标的判别函数。结果表明:与烤烟香型显著相关的常规化学成分有3种,中性香气物质有7种,物理特性有3种,利用这13个理化指标,建立浓香、中间香和中偏清香香型判别函数,回判概率大于88%。可见,判别效果较好,可以实现对湖北烤烟香型的快速鉴别分析。
【关键词】烤烟 常规化学成分 中性致香物质 物理特性 相关性 判别分析
【基金】清江源和金神农县级区域烤烟品质数据库建立和质量分类项目(027Y2014-001)
【所属期刊栏目】华北农学报
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