【摘要】以全程摄食颗粒饲料、颗粒饲料＋苏丹草和浮萍、苏丹草和浮萍三种不同养殖模式的草鱼（初始体重为０．２５～０．３０ ｇ；终末体重为５０～１００ ｇ）为实验对象，对其血液生化指标、肝胰脏指数、肝胰脏脂肪含量、肝胰脏组织学结构、肝胰脏超微结构等指标进行了测定与观察。结果表明：摄食饲料＋苏丹草和浮萍组的草鱼肝脏组织、细胞结构均较为正常，血清中谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性最低，白蛋白含量及碱性磷酸酶和乳酸脱氢酶活性最高；单独摄食苏丹草和浮萍组的草鱼肝脏组织和细胞形态正常，但白蛋白含量较低，个体消瘦；单独摄食饲料组的草鱼，脂肪在肝脏细胞中大量蓄积，致使肝脏细胞坏死，肝脏功能下降。