【摘要】蓖麻油具有很高的经济价值，现广泛应用于医学、化妆品和工业等领域。直筒式压榨法由于压榨温度易控制、榨取的油脂原生态特性良好等优势，成为提取医用蓖麻油的最佳方式之一。为研究直筒式压榨提取蓖麻油的最佳热榨工艺参数，从而提高压榨效率，利用单轴压榨液压加载装置进行压榨试验分析，采用单因素试验考察保压时间、压榨压力、物料温度、加载速度对直筒式压榨出油率的影响，并运用二次回归通用旋转组合设计分析四因素五水平下的压榨出油效果，得到了一定条件下出油率的变化规律，并根据回归方程利用统计优选法寻优，从而提取直筒式压榨的最佳热榨工艺参数。试验结果表明，各工艺参数对压榨出油率的影响次序为：保压时间＞压榨压力＞物料温度＞．．．