【摘要】为优化红松精油的提取工艺，在单因素试验、最陡爬坡试验的基础上，采用响应面方法进行试验设计，以精油提取率为响应值，考察剪切时间、转速、盐质量分数３个因素，优化提取工艺。结果表明：红松松针精油的最佳提取条件为剪切时间５．１３ ｍｉｎ、转速１４ ９５０．６５ ｒ／ｍｉｎ、盐质量分数３．０６％。在优化条件下，红松松针精油提取率为１８．２μＬ／ｇ，与模型预测值非常接近。