【摘要】【目的】分析‘紫枝’玫瑰５个开花时期花瓣中的花青苷、类黄酮苷和类胡萝卜素的种类和含量，推定‘紫枝’玫瑰花的花青苷代谢途径，为探讨玫瑰花色的呈色机理和花色育种提供参考。【方法】以‘紫枝’玫瑰不同开花时期的花瓣为试材，用高效液相色谱（ＨＰＬＣ）和超高效液相色质联用分析法（ＵＰＬＣ－ＤＡＤ－Ｑ－ＴＯＦ－ＭＳ）对其花青苷、类黄酮苷和类萝卜素进行结构推定和定量分析，结合化学反应过程推测‘紫枝’玫瑰花青苷代谢途径。【结果】在‘紫枝’玫瑰中鉴定出８种花青苷、１６种类黄酮苷和β－胡萝卜素，没有检测到叶黄素；花青苷主要以芍药素、飞燕草素、矢车菊素和天竺葵素的双糖苷为主，四类花青苷都在花蕾期和初开期相对含量最高；．．．