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酒店服务与管理专业“校店合一”人才培养模式探索与实践

2015-03-11分类号:G712;F719-4

【作者】付红星  苏敏琦  黄丹  夏薇  陈丽敏  李伟慰  麦毅菁  
【部门】广州市旅游商务职业学校党委  
【摘要】借鉴洛桑模式,对"校店合一"人才培养模式进行了有益探索。构建了以项目课程为主体,学科课程和综合实践课程并存,隐性、显性课程有机结合的课程体系;形成了"做中学、先学后教、小组合作、有效激励"的课堂教学模式;建设了专业整体化设计及教学经营一体化的实训体系;搭建了"三基地三平台"的校企合作运营机制。
【关键词】校店合一  人才培养模式  项目课程
【基金】
【所属期刊栏目】中国职业技术教育
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