【摘要】一掷千金豪投入，却遭冷遇为哪般？高投入，低产出，错位的差异化让想在当地餐饮业一展身手的张总苦恼不已。在张总所在城市，遍地都是火锅店，分布在大街小巷随处可见，但这些火锅店大都其貌不扬，装修简朴，其中甚至夹杂着很多无名而脏乱的店铺。张总意识到火锅行业这种同质化所带来的惨烈竞争，决心通过差异化的方式进军火锅行业，独树一帜在红海中打造一艘蓝舰。参照了中餐的差异化格