【摘要】本文以２００８年三聚氰胺事件后我国乳业产业政策调整为轴，从产业链的视角下分析了政策调整下我国乳业的新发展。产业政策调整前，奶牛的家庭式散养模式占据绝对主导，原奶质量难有保障；规模小、卫生条件差、经营不规范的私营奶站广泛存在；乳品市场中下集中寡占型的市场结构，以及不合理的利益分配机制等因素使得乳品质量安全事件频发。当前，在市场机制和产业政策的共同作用下，我国乳业产业链正由分散松散向集约紧凑型过渡。奶牛养殖的规模化、标准化和现代化水平不断提高，家庭散养逐步被区域集中养殖的奶牛养殖小区所取代。奶站数量大幅减少，标准化和现代化程度在不断提高，乳品加工企业市场结构也正逐步由中（下）集中寡占型向更为集约、．．．