【摘要】２０００—２０１３年，中国农产品加工业一直保持着两位数的高速增长。要推动新常态下农产品加工业的持续、健康发展，就必须把握并掌控好趋势性变化，以顺势而为、进退有据、趋利避害，更好地提升发展的质量和水平，为促进经济社会发展、全面建成小康社会和实现中华民族伟大复兴梦做出更大的贡献。