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水产品冷链配送网络规划研究述评

2015-12-15分类号:F326.6

【作者】霍红  崔琦  詹帅  
【部门】哈尔滨商业大学管理学院  
【摘要】对国内外水产品冷链配送相关研究文献进行了分类和归纳总结,研究文献主要集中在两个方面:对水产品冷藏技术原理、水产品冷链物流体系、水产品冷链运输质量安全、冷链物流的绩效评价的研究;运用建立模型和成本最低原则的方法对物流配送网络进行研究,对应急物流、危险品、低碳和烟草的物流配送网络进行研究。通过对水产品冷链和物流配送网络相关文献综述归纳总结,发现我国水产品冷链配送主要问题是效率低、冷链物流起步晚、发展比较落后、水产品冷链配送速度比较慢、水产品高质量得不到保障,水产品质量问题事件频繁发生。对水产品冷链配送网络规划进行研究是解决我国水产品需求问题的最好方法。
【关键词】水产品  冷链物流  配送网络规划
【基金】2014年国家社科基金一般项目“供应链协同嵌入的新型农资经营服务体系构建及运行机制创新研究”(14BJY112); 浙江省哲学社会科学重点研究基地(浙江财经大学政府管制与公共政策研究中心)课题成果(14JDGZ02Z)
【所属期刊栏目】物流技术
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