基于绿色供应链的鲜蔬鲜果冷链物流效率分析
2015-10-14分类号:F326.6
【部门】武汉职业技术学院商学院
【摘要】为了响应国家对于环保的号召,促进我国果蔬物流行业的可持续发展,绿色供应链策略成为我国冷链物流发展的关键因素。随着人们对于果蔬需求的不断提升,鲜蔬鲜果冷链物流的需求也进一步增加,如何提高我国冷链物流效率成为果蔬物流行业发展的主要问题。文章主要通过对绿色供应链的定义、主要内容和食品冷链物流等理论进行梳理和总结,分析我国鲜蔬鲜果冷链物流发展现状,主要呈现果蔬产销发展迅速、果蔬冷链物流水平较低和果蔬冷链物流问题较多等特点,并进一步从冷链物流流程和绿色环保两方面,基于绿色供应链角度,对我国鲜蔬鲜果冷链物流效率进行研究,发现其运输损耗率较高,虽然在环保投资额和包装回收率等方面都有所提升,但是与发达国家还存...
【关键词】绿色供应链 冷链物流 效率 鲜蔬鲜果 对策建议
【基金】湖北省高等学校省级教学研究项目“高职物流管理专业一体化教学效果评价研究”(2012411)
【所属期刊栏目】中国农业资源与区划
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