【摘要】近年来，伴随国家向西开放、丝绸之路经济带建设等宏伟战略的实施，清真食品产业的发展也越来越受学术界关注。本文通过对清真食品产业的概念及特点、重点研究内容、研究方法等文献梳理，提出今后进一步研究和探讨的方向：重视微观角度的研究和多学科视角的探讨、加强清真食品产业集群发展机制及治理模式研究、探讨政府在清真食品产业发展中的作用机制、探索清真食品标准制定及认证体系建设、深入对清真食品国内外市场分析等。在研究方法上，加强调查研究和案例分析、引入诸如层次分析法（ＡＨＰ）、ＳＥＭ结构方程模型等方法。