【摘要】本文利用山东省７个地市２０７份苹果产销的调查数据，以计划行为理论与结构方程模型为主要分析工具，对苹果产销流通效率的主要影响因素及其运行机制进行了实证分析。研究结果表明，目前苹果产销的运行机制不够合理，其中产销状况对苹果流通效率和主体行为的影响最为显著，产销衔接对苹果流通效率也具有较显著的正向影响，但主体行为对产销衔接表现出一定的制约作用，也限制了苹果流通效率的提高。