【摘要】２０１５年农业部把马铃薯主粮化工作列入重要议程。马铃薯主粮化不仅有助于推进种植业结构调整，实现农业可持续发展，保障我国粮食安全，而且有助于改善和丰富我国居民膳食营养结构。从国际经验和实践入题，分析了马铃薯在全球的生产与消费特征；进而论述了我国实施马铃薯主粮化战略的积极意义；再从消费需求、种质资源、加工水平、政策等层面分析了制约我国马铃薯主粮化的主要瓶颈；最后，从引导消费、调整政策、增加研发投入、带动加工升级、促进国际交流和逐步拓宽主粮化的口径等视角，提出相应的政策建议。