【摘要】多年来，我国蒜价暴涨暴跌现象没有得到根本解决。文章研究发现，小生产难以适应大市场需求，产业链上的农业社会化服务缺失，是导致蒜价剧烈波动的深层次原因。本文剖析大蒜产业链的产需信息脱节、服务组织缺位、合作社力量薄弱、农业贷款难、农业保险服务滞后等社会化服务的现实困境，从建立收储制度、理顺信息传达机制、提高服务主体社会化服务能力、提升深加工能力、改革金融服务方式、建立农副产品保险制度等方面提出了解决对策。